Куриные окорочка на овощной подушке
Купить фото на фотобанке
4030
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 14279
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- чеснок - 1 зубчик, измельченный
кетчуп или лечо - 1/2 стакана
соль и перец черный молотый по вкусу - зелень,
окорочка куриные - 6-8 шт.
помидоры - 2-3 шт.
масло растительное - 1/2 стакана
перец сладкий - 2-3 шт.
морковь - 1-2 шт.
лук репчатый - 2-3 головки
кабачок небольшой - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Баклажан опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, затем снять кожицу.
Кабачок, лук, морковь, перец и баклажан нарезать мелкими кубиками, затем по очереди спассеровать в растительном масле.
Обжаренные овощи сложить в кастрюлю с толстым дном, добавить нарезанные дольками помидоры, посолить, поперчить. На овощную подушку уложить куриные окорочка, предварительно их поперчив и посолив. Полить кетчупом. Добавить воды, чтобы жидкость едва покрывала курицу, и тушить с закрытой крышкой на медленном огне около часа. В конце готовки добавить чеснок.
На гарнир можно подать картофельное пюре или отварной рис.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют