Кекс из цветной капусты
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Куличи и кексы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 7763 (Антистрессовое меню)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста цветная - 1,5 кг
мука пшеничная - 40 г
брокколи - 300 г
молоко - 300 г
маслины без косточек - 100 г
сыр острый тертый - 150 г
масло сливочное - 100 г
мускатный орех
яйцо - 2 шт.
яичный желток - 1 шт.
соль и перец - по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Цветную капусту и брокколи разделите на соцветия. Брокколи варите 2 минуты в подсоленной воде. Цветную капусту отварите до мягкости, обсушите, обжарьте на части сливочного масла, затем протрите через сито, посолите, поперчите.
Для соуса муку спассеруйте на оставшемся масле, разведите молоком и варите 5–7 минут. Добавьте в него капустное пюре, соцветия брокколи, мускатный орех и охладите.
В остывшую массу добавьте нарезанные кружочками маслины и яйца, тертый сыр, перемешайте и выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму с отверстием посередине. Запекайте 30–40 минут при 180 °С.
Остудите, нарежьте на порции и выложите на блюдо.
Оформите зеленью и дольками помидоров.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
26 декабря 2007
Попробую,благодарю.
+3
0
13 марта 2009
Im gonna try it
+2
0
11 апреля 2009
Вкусно, на 4
+3
0
14 ноября 2014
+2
0