Стружки с соусом
Купить фото на фотобанке
2883
Добавить в любимое...
10 порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8445 (Фуршет)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тесто слоеное300граммов
- яйца1штука
- перец красный молотый1/2ч. ложки
- соль1ч. ложка
- перец сладкий1штука
- лук репчатый1головка
- аджика100граммов
- сахарпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Тесто тонко раскатайте и разделите на три пласта. Смажьте пласты взбитым яйцом, посолите, поперчите. На один пласт положите второй смазанной стороной вниз, сверху вновь промажьте его яйцом, посолите, поперчите и накройте третьим пластом, смазанной стороной вниз. Слегка раскатайте и выдержите в холодильнике не менее 1 часа.
Хорошо охлажденное тесто нарежьте тонкими пластинками, толщиной 2 мм, слегка скрутите.
Выпекайте на противне, слегка смоченном водой, при 200 °С в течение 15 минут.
Для соуса мелко порубите или пропустите через мясорубку перец и лук, смешайте с аджикой. Заправьте солью и сахаром.
Соус поместите в центр блюда, а вокруг разложите стружку.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют