Миндальные пирожные по-милански
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Пирожные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 33044 (Книга о чае)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 60 г
яйца - 6 шт.
сахар - 120 г
сахар ванильный - 2 ст. ложки
миндаль молотый - 130 г
разрыхлитель для теста - 1 1/2 ч. ложки
хлопья миндаля - 80 г
сахарная пудра - 200 г
ликер миндальный - 3 ст. ложки
сок апельсиновый - 2 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Яичные желтки, отделив от белков, взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Миндаль смешайте с мукой и разрыхлителем, соедините с желтковой массой, введите взбитые в пену яичные белки и перемешайте.
2. На противень, выстеленный пергаментом, перелейте тесто, разровняйте его, выпекайте 30–35 минут при 180 °С. При необходимости за 10 минут до готовности накройте бисквит фольгой. Бисквитный корж охладите.
3. Хлопья миндаля поджарьте на сухой сковороде. Сахарную пудру смешайте с ликером и соком.
4. Бисквитный корж, удалив пергамент, смажьте приготовленной глазурью, посыпьте хлопьями миндаля, разрежьте на 12 квадратиков, затем каждый разрежьте по диагонали.
5. При подаче пирожные выложите на блюдо.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют