Пакетики из мангольда с брынзой
Купить фото на фотобанке
3503
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8579 (Миллион меню современной Европы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
яичный желток - 1 шт.
сок лимонный - 1 ст. ложка
сухари панировочные - 2 ст. ложки
сыр творожный - 100 г
брынза - 150 г
оливки без косточек - 50 г
масло оливковое - 3 ст. ложка
зелень петрушки и мелиссы рубленая - по 1 ст. ложке
листья мангольда - по 450 г
цедра тертая 1 лимона
перец черный молотый, соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Листья мангольда ошпарьте и обсушите полотенцем. Вырежьте утолщенные части.
Оливки порубите и смешайте с остальными ингредиентами, поперчите. Начинку уложите на листья, сверните пакетиками и поджарьте на оливковом масле с обеих сторон. Поставьте в теплое место.
Для соуса взбейте на водяной бане яйцо, желток, цедру, лимонный сок, 2 ст. ложки воды. Затем тонкой струйкой влейте оливковое масло, посолите и поперчите.
При подаче выложите пакетики на блюдо и полейте соусом.
* Мангольд можно заменить листьями свеклы или ревеня.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют