Сладкая овощная закуска
Купить фото на фотобанке
2364
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 24.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 33990 (Колбаса (переводная))
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- огурцы - 450 г
лук репчатый белый - 115 г
уксус из сидра - 185 мл
семена сельдерея - 4 г
семена горчицы - 2 г
сахар - 225 г
уксус винный белый - 155 мл
куркума молотая - 2 г
соль - 8 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Огурцы нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см. Лук нарежьте кружочками. Смешайте огурцы с луком, уксусом из сидра, солью, семенами горчицы и 30 г сахара. Доведите жидкость до слабого кипения, затем уменьшите огонь и припускайте овощи 10 минут. Жидкость слейте.
2. Оставшийся сахар смешайте с семенами сельдерея, белым винным уксусом и куркумой, на сильном огне доведите смесь до кипения. Горячей заправкой залейте огурцы и лук, дайте им остыть при комнатной температуре. Храните закуску в закрытой емкости в холодильнике.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют