Чыхыртма тоюгу — запеканка с курицей
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Запеканки
- Рецепт добавлен: 19.05.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38342 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе куриное2штуки
- рис1стакан
- помидоры2штуки
- перец сладкий1штука
- лук репчатый1головка
- масло топленое2ст. ложки
- яйца3штуки
- розмарин1веточка
- шафран имеретинский 1/2ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе залейте небольшим количеством горячей воды или куриного бульона, посолите и припустите до готовности. Готовое филе нарежьте кусочками.
Рис отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг.
Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте кружочками.
Сладкий перец нарежьте полосками, лук — полукольцами.
Лук обжарьте на масле до прозрачности, добавьте сладкий перец, жарьте еще 1–2 минуты. Положите помидоры, потушите 7–10 минут. Овощную массу смешайте с рисом, посолите, поперчите.
В форму уложите половину риса с овощами, затем кусочки филе и снова рис с овощами.
Яйца взбейте с добавлением соли, молотого перца, рубленого розмарина и шафрана.
Курицу с рисом и овощами залейте взбитыми яйцами и запекайте при180 °С, пока яичная масса не загустеет.
При подаче разрежьте запеканку на порции. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют