Казанная лепешка
Купить фото на фотобанке
4395
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Казахская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 31215 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная3стакана
- молоко1.5стакана
- вода2ст. ложки
- дрожжи прессованные1ст. ложка
- масло топленое3ст. ложки
- лук репчатый1штука
- масло растительное2ст. ложки
- соль1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Лук мелко порубить или пропустить через мясорубку.
- 2Дрожжи развести в воде с 1 ст. ложкой муки, дать им слегка подойти, затем влить в теплое молоко (35 °С).
- 3Добавить растопленное масло, мелко лук, оставшуюся муку, соль и замесить тесто, после чего дать ему расстояться в течение 1 часа.
- 4Подошедшее тесто разделать на куски.
- 5Раскатать куски на смазанной растительным маслом доске в лепешки толщиной 2 мм, окружностью равные величине казана или глубокой чугунной сковороды.
- 6Каждую лепешку укладывать в предварительно разогретый казан, плотно закрывать крышкой, на которую насыпать раскаленные угли, и выпекать в течение 10–15 минут на небольшом огне.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
17 февраля 2014
на счёт углей на крышки вот уж вы хватили вероятно решили удивить всех этим эсктримом. И гдеж так делают такое чудо. Давайте фото в студию хочется глянуть на ето дело. Всё классно кроме этой байки на счет углей на крыше казана!
+3
0